南華大學身心靈健康中心-衛生保健服務
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107-2年度成果影片
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衛生委員會
膳食委員會

南華膳食衛生指導委員會組織要點 學校餐飲衛生管理 學校餐廳介紹
食品良好衛生規範
                                   
檢查表格：                 
                  1-1.業者自主管理檢查表(餐廳填寫)(113.10更新)
                  1-2.業者自主管理檢查表(超商填寫)(113.10更新)
                  2.消毒與病媒防治紀錄表
                  3.食材驗收紀錄表(進貨時填寫)
                  4.中心溫度記錄表
                  5.油炸用油更換紀錄表
                  6.乾物料室溫濕度紀錄表
                  7.冷藏設備溫度紀錄表
                  8.冷凍設備溫度紀錄表
                  9.環境衛生用藥紀錄表
                10.食品添加物管理紀錄表
                11-1.餐飲衛生管理檢查表-餐飲業(學校填寫)(113.10更新)
                 11-2.餐飲衛生管理檢查表-綜合商品零售業(學校填寫)(113.10.更新)
 
 

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